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高溫烘干房——食品行業(yè)創(chuàng)新的烘干解決方案

點擊次數(shù):386 更新時間:2024-08-05
  在食品加工領域,確保產(chǎn)品在保持原有風味和營養(yǎng)的同時,實現(xiàn)高效、均勻的烘干是至關重要的。高溫烘干房以其性能和可靠性,為食品行業(yè)提供了一個創(chuàng)新的烘干解決方案。以下是高溫烘干房在食品行業(yè)中的一個應用案例。
 
項目背景
 
  某大型食品加工廠面臨著提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量的雙重挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的烘干方法耗時且效果不均,無法滿足日益增長的市場需求。為了解決這一問題,該工廠決定引進一套高溫烘干房系統(tǒng)。
 
技術參數(shù)
 
  高溫烘干房的技術參數(shù)如下: 
  · 溫度范圍:室溫至200℃,覆蓋了食品烘干所需的廣泛溫度區(qū)間。 
  · 升溫時間:從室溫升至200℃僅需不超過90分鐘,顯著縮短了烘干周期。 
  · 溫度均勻度:±3℃以內(空載),確保了烘干房內各點的溫度均衡。 
  · 溫度波動度:±1℃(空載),保證了食品烘干過程的穩(wěn)定性。 
  · 安裝電源:AC~380V;50 Hz,符合工業(yè)用電標準。 
  · 運行方式:溫度可調恒定運行,適應不同食品的烘干需求。 
  · 噪音大小:不超過75分貝,提供了較為安靜的工作環(huán)境。 
  · 烘房內尺寸:根據(jù)客戶需求定制,靈活適應不同規(guī)模的生產(chǎn)。 
  · 設備使用功率:約35KW,高效能源利用。 
  · 鼓風機功率:500W*4,確保了烘干房內空氣的充分循環(huán)。 
  · 配置:高精度PT100鉑金電阻,提高了溫度測量的準確性。 
  · 超溫保護:內置于風管內和室內的雙重保護裝置,防止產(chǎn)品因超溫而受損。
 
應用案例
 
  該食品加工廠利用高溫烘干房對一批新鮮的果蔬進行烘干處理。通過精確控制烘干房內的溫度和濕度,不僅縮短了烘干時間,還確保了果蔬干的色澤、口感和營養(yǎng)成分得到超大程度的保留。
 
操作流程
 
  1. 裝載:將待烘干的果蔬均勻擺放在烘干架上。 
  2. 設置參數(shù):根據(jù)果蔬的種類和所需的烘干程度,設置合適的溫度和時間。 
  3. 啟動烘干:啟動烘干房,設備自動調節(jié)至設定的溫度和風速。 
  4. 監(jiān)控:通過控制系統(tǒng)實時監(jiān)控烘干過程,確保溫度和時間的精確控制。 
  5. 完成烘干:烘干完成后,設備自動停止運行,取出烘干后的果蔬干。
 
效益分析
 
  采用高溫烘干房后,該食品加工廠的生產(chǎn)效率提高了30%,產(chǎn)品合格率提升至98%以上。同時,由于烘干過程更加均勻和可控,果蔬干的品質得到了顯著提升,市場反饋*佳。
 
結論
 
  高溫烘干房以其高效、節(jié)能、智能的特點,為食品行業(yè)提供了一個創(chuàng)新的烘干解決方案。通過精確控制烘干條件,不僅提高了生產(chǎn)效率,還保證了食品的質量和安全性,是食品加工企業(yè)的理想選擇。
 
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